TOIDUAINETE PH TABELID (ALUSELINE JÄÄK)

TOIDUAINETE PH TABELID (ALUSELINE JÄÄK)

Nimekiri tavalistest toiduainetest, nende suhteline potentsiaal happeliseks (-) või aluseliseks (+) jäägiks vahemikus -40 kuni+40. Toit võiks sisaldada 50% happelisi (-) ja 50 % aluselisi (+) toiduaineid. Üleminek ainult aluselisele toidule on väär!

 Köögiviljad
Brussels Sprouts
Rooskapsa võrsed
-1.5
Peas, Ripe
Herned, küpsed
+0.5
Asparagus
Spargel
+1.1
Arichokes
Artišokk
+1.3
Comfrey
Varemerohi
+1.5
Green Cabbage, March Harvest
Roheline peakapsas, märtsi korje
+2.0
Lettuce
Leht- ehk aedsalat
+2.2
Onion
Sibul
+3.0
Cauliflower
Lillkapsas
+3.1
White Cabbage
Valge peakapsas
+3.3
Green Cabbage, December Harvest
Roheline peasalat, detsemberi korje
+4.0
Savoy Cabbage
Kähar lehtkapsas
+4.5
Lamb’s Lettuce
Põldkännak
+4.8
Peas, Fresh
Hernes, värske
+5.1
Zucchini
Kabatšokk (rullkõrvits)
+5.7
Red Cabbage
Punane peakapsas
+6.3
Rhubarb Stalks
Rabarberi varred
+6.3
Mädarõigas
+6.8
Leeks (Bulbs)
Porrulauk
+7.2
Watercress
Ürt-allikkress
+7.7
Spinach, March Harvest
Spinat, märtsi korje
+8.0
Chives
Murulauk
+8.3
French Cut Green Beans
Rohelised oakaunad
+11.2
Sorrel
Hapuoblikas
+11.5
Spinach (Other Than March)
Spinat, mitte märtsis korjatud
+13.1
Garlic
Küüslauk
+13.2
Celery
Seller
+13.3
Cabbage Lettuce, Fresh
Peasalat, värske
+14.1
Endive, Fresh
Endiiviasigur
+14.5
Cayenne Pepper
Punane tšillipaprika ?
+18.8
Straw Grass
?
+21.4
Shave Grass
Põldosi
+21.7
Dog Grass
Orashein
+22.6
Dandelion
Võilill
+22.7
Kamut Grass
Kamutioras
+27.6
Barley Grass
Odraoras
+28.1
Soy Sprouts
Sojauba, idandatud
+29.5
Sprouted Radish Seeds
Redise seemned, idandatud
+28.4
Sprouted Chia Seeds
Idandatud Chia seemned
+28.5
Alfalfa Grass
Lutsernioras
+29.3
Cucumber, Fresh
Kurk, värske
+31.5
Wheat Grass
Nisuoras
+33.8
Juurviljad
White Raddish (Spring)
Jaapani redis, kevadine korje
+3.1
Rutabaga
Kaalikas
+3.1
Kohlrabi
Nuikapsas
+5.1
Horseradish
Mädarõigas
+6.8
Turnip
Naeris
+8.0
Carrot
Porgand
+9.5
Beet
Peet, puna-
+11.3
Red Radish
Redis
+16.7
Summer Black Radish
Must rõigas
+39.4
Puuviljad
Limes
Laim
+8.2
Fresh Lemon
Sidrun, värske
+9.9
Tomato
Tomat
+13.6
Avocado (Protein)
Avokaado (valk)
+15.6
Säilitamata teraviljad ja kaunviljad
Buckwheat Groats
Tatratang
+0.5
Spelt
Speltanisu
+0.5
Lentils
Läätsed
+0.6
Soy Flour
Sojajahu
+2.5
Tofu
Tofu (sojajuust)
+3.2
Lima Beans
Liima aeduba
+12.0
Soybeans, Fresh
Sojauba, värske
+12.0
White Beans (Navy Beans)
Aeduba
+12.1
Granulated Soy (Cooked Ground Soy Beans)
Granuleeritud soja
+12.8
Soy Nuts (soaked Soy Beans, Then Air Dried)
Sojapähklid (leotatud, kuivatatud)
+26.5
Soy Lecithin (Pure)
Sojaletsitiin (puhas)
+38.0
Pähklid
Hazelnuts
Metspähkel
-2.0
Brazil Nuts
Parapähkel
-0.5
Almonds
Mandelid
+3.6

 

Dr.Riina Raudsik

https://raudsik.com/artiklid/toiduainete-ph-tabelid-aluseline-jaak/